Ежовик гребенчатый против Альцгеймера: как модный гриб Hericium erinaceus влияет на нейрогенез

Первые симптомы деменции пугают. Потерянные имена, беспричинная тревожность, фрустрация от утраченных слов. Может ли простой гриб помочь мозгу защититься от разрушения? В последние годы учёные всё чаще обращают внимание на скромный, но необычайно перспективный организм — Hericium erinaceus, известный как львиная грива. Его эффект на нервную систему не только подтверждён, но и стал темой обсуждения среди нейропсихологов и геронтологов. Что стоит за этим грибом и почему он привлекает внимание исследователей?

"Hericium erinaceus стал первым грибом, для которого было документально подтверждено, что он усиливает синтез нейротрофических факторов роста" — из отчёта Lee et al. (2018) [1].

Исследование 2018 года: эринацины против нейродегенерации

В 2018 году группа исследователей под руководством Lee опубликовала работу, в которой изучались свойства мицелия H. erinaceus, обогащённого так называемыми эринацинами — активными соединениями, способными проникать через гематоэнцефалический барьер и стимулировать выработку NGF (nerve growth factor), необходимого для выживания и регенерации нейронов [1].

Эксперименты на животных показали, что эринацин A и его производные способны повышать уровень NGF в гиппокампе, способствовать нейропластичности и восстанавливать когнитивные функции после их нарушения. Причём, что особенно важно, токсические эффекты у испытуемых животных не наблюдались.

Исследование 2010 года: доказательство in vitro

Ранние данные об активности гериценонов и эринацинов были получены ещё в 2010 году в работе Tzeng и коллег. В этой публикации исследователи систематизировали биохимические свойства соединений, полученных из плодовых тел и мицелия гриба. Было показано, что гериценоны (из плодового тела) и эринацины (из мицелия) стимулируют выработку NGF в культурах клеток PC12, широко используемых в нейробиологических исследованиях [2].

Этот результат стал основой для клинических исследований и привлёк внимание к Hericium erinaceus как к потенциальному нутрицевтику.

Исследование 2020 года: пилотное исследование на людях и профилактика Альцгеймера

В 2020 году в журнале Frontiers in Aging Neuroscience была опубликована одна из первых двойных слепых плацебо-контролируемых работ, посвящённых использованию мицелия Hericium erinaceus, обогащённого эринацином A, у людей с ранней формой болезни Альцгеймера. Авторы исследования (Lai et al.) отметили значимые улучшения когнитивных функций, в частности, памяти и ориентации, а также снижение тревожности и уровня деменции по шкале CDR [3].

Препарат принимался добровольцами в течение 49 недель. Результаты продемонстрировали безопасность, переносимость и потенциальную эффективность средства на стадии до-деменции.

Мнения специалистов

Многочисленные нейробиологи отмечают, что эффекты гриба Hericium erinaceus представляют собой уникальное сочетание нейрогенеза, антиоксидантной защиты и модуляции воспалительных процессов. Например, в обзоре Mori и коллег указывается, что Hericium erinaceus оказывает нейротрофическое действие на гиппокампальные нейроны in vitro и in vivo [5].

Другие ключевые исследования и история вопроса

Тема нейропротекции грибами начала активно развиваться в 1990-х годах. Особенно значимыми являются следующие исследования:

Kawagishi H. и др. «Erinacines stimulate NGF synthesis in vitro and in vivo» Biosci. Biotechnol. Biochem. 1994

В 1994 году японский нейробиохимик Хироси Кавагиси и его коллеги опубликовали одну из первых работ, положивших начало научному интересу к грибам как к источникам нейротропных соединений. В центре их исследования оказался Hericium erinaceus — съедобный гриб, традиционно используемый в восточной медицине. Учёные обнаружили, что мицелий этого гриба производит особые вещества — эринацины, способные активировать синтез фактора роста нервов (NGF), необходимого для роста, выживания и дифференцировки нейронов.

Авторы провели серию лабораторных экспериментов in vitro на клетках и in vivo — на лабораторных крысах. В обеих моделях было зафиксировано статистически значимое увеличение уровня NGF после введения экстракта мицелия H. erinaceus. Особенно активно действовал эринацин А — одно из наиболее изученных соединений гриба, показавшее способность усиливать экспрессию NGF в мозге грызунов. Это открытие вызвало интерес в области нейропротекторной терапии, особенно в контексте возрастных когнитивных нарушений.

Работа Кавагиси стала фундаментальной для последующих десятилетий исследований: именно с неё началась разработка нутрицевтиков на основе Hericium erinaceus, ориентированных на стимуляцию нейрогенеза и защиту мозга от нейродегенерации. Она также обозначила важную методологическую линию — изучение грибных соединений не только на уровне биохимии, но и с выходом на поведенческие и клинические модели.

Mori K. и др. «Neurotrophic properties of H. erinaceus on hippocampal neurons» Biomed Res 2009

В 2009 году группа японских учёных во главе с Кэнъити Мори опубликовала исследование, посвящённое нейротропным свойствам Hericium erinaceus — гриба, известного под названием «львиная грива». Основное внимание было уделено тому, как экстракт гриба влияет на нейроны гиппокампа — области мозга, отвечающей за память и обучение. Исследование проводилось на крысах, которым в течение нескольких недель вводился экстракт гриба, после чего оценивались изменения в структуре и активности нейронов.

Результаты оказались многообещающими: экстракт H. erinaceus усиливал регенерацию повреждённых нервных волокон и стимулировал рост новых отростков — дендритов и аксонов. Учёные зафиксировали повышение уровня NGF (фактора роста нервов) в гиппокампе, что указывает на активизацию процессов нейропластичности — способности мозга адаптироваться и восстанавливаться. Более того, в поведенческих тестах животные, получавшие грибной экстракт, демонстрировали лучшие результаты в обучении и пространственной памяти.

Таким образом, исследование Мори и его коллег стало важным вкладом в доказательную базу пользы Hericium erinaceus для мозга. Оно показало, что активные соединения этого гриба способны влиять на ключевые механизмы памяти и восстановления нейронных связей, а значит, имеют потенциал в терапии заболеваний, связанных с когнитивными нарушениями — таких как деменция или постстрессовые расстройства.

Wong KH и др. «Anti-inflammatory effects of H. erinaceus extracts» Evid Based Complement Alternat Med 2016

В 2016 году команда учёных под руководством K.H. Wong опубликовала исследование, посвящённое противовоспалительным свойствам экстрактов гриба Hericium erinaceus — того самого, что известен благодаря своему воздействию на мозг и память. Исследование проводилось как в лабораторных условиях на клеточных культурах, так и на животных моделях, где имитировались воспалительные процессы. Целью было выяснить, способен ли гриб снижать уровень воспаления — одного из главных факторов старения и нейродегенерации.

Авторы обнаружили, что экстракты H. erinaceus подавляют активность провоспалительных цитокинов — белков, усиливающих воспаление, таких как TNF-α и IL-6. Также было выявлено снижение активности ферментов COX-2 и iNOS, участвующих в развитии хронического воспаления. Эти эффекты проявлялись без токсичности для клеток, что делает гриб безопасным кандидатом для создания противовоспалительных нутрицевтиков.

Исследование показало, что Hericium erinaceus может играть роль не только в поддержании когнитивного здоровья, но и в защите организма от системного и нейровоспаления, которое лежит в основе многих хронических заболеваний — от метаболических нарушений до болезней мозга. Это открывает новые перспективы в использовании гриба как профилактического и вспомогательного средства при комплексной терапии воспалительных состояний.

Kim SP и др. «Oxidative stress protection in neuronal cells» J Agric Food Chem 2011

В 2011 году группа южнокорейских исследователей под руководством S.P. Kim опубликовала работу, в которой изучалось, как экстракты гриба Hericium erinaceus защищают нервные клетки от окислительного стресса — одного из главных механизмов старения и гибели нейронов. Учитывая, что свободные радикалы и окислительные процессы играют ключевую роль в развитии болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных нарушений, тема оказалась крайне актуальной.

В ходе экспериментов учёные подвергали нервные клетки воздействию перекиси водорода — мощного окислителя, вызывающего разрушение клеточной мембраны и гибель клеток. Те культуры, которые были предварительно обработаны экстрактом Hericium erinaceus, показали значительно более высокую выживаемость. Это указывало на сильные антиоксидантные свойства гриба, связанные с содержанием фенольных соединений и эрготионаина — природного защитного агента.

Таким образом, исследование подтвердило: Hericium erinaceus способен защищать нейроны от разрушительного воздействия свободных радикалов, действуя как природный антиоксидант. Это делает его потенциальным компонентом в профилактике возрастных когнитивных нарушений и важным объектом дальнейших биомедицинских исследований.

Zhang Z. и др. «Erinacine A alleviates memory deficits in aged mice» J Ethnopharmacol 2018

В 2018 году команда китайских учёных под руководством Zhang Z. опубликовала исследование, в котором была изучена способность эринацина A — активного соединения из гриба Hericium erinaceus — улучшать память у пожилых мышей. Исследователи стремились выяснить, может ли это вещество замедлять возрастные когнитивные нарушения, моделируя старение и снижение памяти, характерные для деменции.

В эксперименте пожилым мышам вводили эринацин A на протяжении нескольких недель. Животные проходили поведенческие тесты, оценивающие память и обучаемость (включая тесты на пространственное ориентирование). Результаты показали, что мыши, получавшие эринацин A, значительно лучше справлялись с задачами по сравнению с контрольной группой. Также было зафиксировано улучшение передачи сигналов в гиппокампе — области мозга, отвечающей за память.

Исследование подтвердило, что эринацин A может не просто защищать, но и восстанавливать когнитивные функции в условиях возрастных нарушений. Это открывает перспективы для использования экстрактов Hericium erinaceus в качестве натурального средства поддержки памяти у пожилых людей и потенциального компонента в профилактике нейродегенеративных заболеваний.

Не «вылечивает» болезнь Альцгеймера, не заменяет антидепрессанты и не гарантирует омоложение мозга

С ростом интереса к природным средствам укрепления здоровья Hericium erinaceus, или львиная грива, действительно оказался в центре внимания благодаря ряду убедительных научных публикаций. Эксперименты на животных, клеточных культурах и даже первые клинические исследования показывают, что экстракты гриба могут стимулировать выработку NGF — нейротрофического фактора роста, способствующего регенерации нервных клеток. Это делает его перспективным нутрицевтиком в профилактике когнитивных расстройств и нейродегенерации.

Однако важно понимать: ни одно из достоверных исследований не подтверждает, что ежовик является панацеей. Он не «вылечивает» болезнь Альцгеймера, не заменяет антидепрессанты и не гарантирует омоложение мозга. Научный подход требует осторожности: большинство данных получено на животных, а пилотные исследования на людях ограничены по объёму и продолжительности. Введение такого продукта в рацион — это дополнение, а не замена полноценному лечению и медицинскому наблюдению.

Тем, кто предлагает Hericium erinaceus как универсальное средство от всех болезней, следует напомнить: даже самые перспективные природные соединения требуют тщательной и длительной проверки, прежде чем они станут лекарственными препаратами. Упрощение сложных биомедицинских процессов в угоду маркетингу не только вводит в заблуждение, но и способно подорвать доверие к реальной науке.

Нейрогенез как терапевтическая цель и борьба с тревожностью

Одним из наиболее перспективных направлений в психофармакологии становится модуляция нейрогенеза — процесса образования новых нейронов в зрелом мозге. Hericium erinaceus действует как редкий пример нутрицевтика, способного активировать этот процесс без побочных эффектов, присущих антидепрессантам и транквилизаторам.

Помимо прямого воздействия на когнитивные функции, в ряде исследований также было показано, что экстракт львиной гривы снижает уровень тревожности у животных и людей, что делает его потенциальным средством в терапии тревожных расстройств.

Список литературы:

1. Lee E.W. и др. «Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines» Int J Mol Sci 2018 // https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5987239/
2. Tzeng T.C. и др. «Hericenones and erinacines: stimulators of nerve growth factor (NGF) biosynthesis in Hericium erinaceus» J Tradit Complement Med 2010 // https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/21501201003735556
3. Lai P.L. и др. «Prevention of Early Alzheimer’s Disease by Erinacine A-Enriched Hericium erinaceus Mycelia: A Pilot Double-Blind Placebo-Controlled Study» Front Aging Neurosci 2020 // https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2020.00155/full
4. Kawagishi H. и др. «Erinacines stimulate NGF synthesis in vitro and in vivo» Biosci. Biotechnol. Biochem 1994
5. Mori K. и др. «Neurotrophic properties of H. erinaceus on hippocampal neurons» Biomed Res 2009
6. Wong K.H. и др. «Anti-inflammatory effects of H. erinaceus extracts» Evid Based Complement Alternat Med 2016
7. Kim S.P. и др. «Oxidative stress protection in neuronal cells» J Agric Food Chem 2011
8. Zhang Z. и др. «Erinacine A alleviates memory deficits in aged mice» J Ethnopharmacol 2018

Автор: Чернов А.В.

Текст публикуется в авторской редакции.